Luikse waefel

Uut Wikipedia
Naar navigatie springen Naar zoeken springen

Een Luikse waefel, ok wè sukerwaefel of Gaufre de Liège 'enoemd, is een Belhisch gerecht, uut de stad Luik.

De Luikse waefel is over 't alhemeên zwaerder dan 'n Brusselse waefel. Deurdat de waefels van d'r eihe als zoeter binne worre ze nie mit poeiersuker bestrooid. Een aor verschil mit de Brusselse waefel is de vurm: een Brusselse waefel is rechtoekig, een Luikse waefel meêstal ruutvurmig of ovaal.